Partea lucioasă sau mată a hârtiei din folie de aluminiu poate fi folosită fără diferențe pe ambele părți
Dacă folia de aluminiu este cel mai des folosit produs din aluminiu în gospodăriile obișnuite, cred că toată lumea nu va obiecta.Aluminiul este unul dintre cele mai abundente elemente metalice din scoarța terestră.Are caracteristicile de greutate redusă, conducere rapidă a căldurii și modelare ușoară.O bucată subțire de folie de aluminiu are avantajele de a bloca lumina, oxigenul, mirosul și umiditatea și poate fi utilizată pe scară largă în alimente și ambalarea medicamentelor sau în multe aplicații alimentare.
Hârtia din folie de aluminiu se numește în general folie de aluminiu, iar unii oameni sunt obișnuiți să o numească folie de staniu (folie de staniu), dar este clar că aluminiul și staniul sunt două metale diferite.De ce au acest nume?Motivul poate fi urmărit încă de la sfârșitul secolului al XIX-lea.La acea vreme, exista într-adevăr un produs industrial precum folia de tablă, care era folosită pentru a împacheta țigări sau bomboane și alte produse.Mai târziu, la începutul secolului al XX-lea, a început să apară folia de aluminiu, dar pentru că ductilitatea foliei de staniu era mai slabă decât folia de aluminiu. În plus, atunci când alimentele intră în contact cu folia de staniu, este ușor să simți mirosul metalic de staniu, deci a fost înlocuită treptat cu folie de aluminiu mai ieftină și durabilă.De fapt, în ultimele decenii, toți oamenii au folosit folie de aluminiu.Chiar și așa, mulți oameni încă numesc hârtie din folie de aluminiu sau folie de tablă.
De ce folia de aluminiu are o parte mată pe o parte și o parte lucioasă pe cealaltă?În procesul de fabricație a hârtiei din folie de aluminiu, blocurile mari de aluminiu care au fost topite vor fi laminate în mod repetat și au grosimi diferite în funcție de nevoile diferitelor produse, până când se realizează o peliculă de doar aproximativ 0,006 până la 0,2 mm, dar pentru fabricație ulterioară Pentru a produce o folie de aluminiu mai subtire, cele doua straturi de folie de aluminiu vor fi suprapuse si ingrosate tehnic, apoi rulate impreuna, astfel incat dupa separarea lor sa se poata obtine doua hartii de folie de aluminiu mai subtiri.Această abordare poate evita aluminiul.În timpul procesului de fabricație, ruperea sau ondularea are loc din cauza întinderii și rulării prea subțiri.După acest tratament, partea care atinge rola va produce o suprafață lucioasă, iar partea celor două straturi de folie de aluminiu care se atinge și se freacă una de cealaltă va forma o suprafață mată.
Lumina și căldura strălucitoare de suprafață au o reflectivitate mai mare decât suprafața mată
Ce parte a foliei de aluminiu ar trebui folosită de obicei pentru a contacta alimentele?Hârtia din folie de aluminiu a suferit un tratament de laminare și recoacere la temperatură ridicată, iar microorganismele de pe suprafață vor fi ucise.În ceea ce privește igiena, ambele fețe ale hârtiei din folie de aluminiu pot fi folosite pentru a împacheta sau contacta alimentele.Unii oameni acordă atenție și faptului că reflectivitatea luminii și a căldurii suprafeței luminoase este mai mare decât cea a suprafeței mate atunci când mâncarea este învelită în folie de aluminiu pentru grătar.Argumentul este că suprafața mată poate reduce reflexia căldurii a foliei de aluminiu.În acest fel, grătarul poate fi mai eficient, dar, de fapt, căldura radiantă și reflexia luminii a suprafeței lucioase și a suprafeței mate pot ajunge și la 98%.Prin urmare, nu există nicio diferență în ce latură a hârtiei de folie de aluminiu este folosită pentru a înveli și atinge alimentele la grătar.
Folia de aluminiu acidă în contact cu alimentele va crește riscul de demență?
În ultimele decenii, aluminiul a fost suspectat a fi legat de demență.Mulți oameni sunt îngrijorați dacă să folosească folie de aluminiu pentru a împacheta mâncarea și grătarul, mai ales dacă se adaugă suc de lămâie, oțet sau alte marinate acide.Dizolvarea ionilor de aluminiu afectează sănătatea.De fapt, după ce s-au rezolvat multe studii pe aluminiu în trecut, s-a constatat într-adevăr că unele recipiente de aluminiu vor dizolva ionii de aluminiu atunci când întâlnesc substanțe acide.În ceea ce privește problema demenței, în prezent nu există dovezi certe că folia și hârtia de aluminiu Utilizarea ustensilelor de gătit din aluminiu crește riscul de demență sau boala Alzheimer.Deși cea mai mare parte a aportului de aluminiu din dietă este excretată prin rinichi, acumularea pe termen lung a excesului de aluminiu reprezintă totuși o potențială amenințare pentru sistemul nervos sau oase, în special pentru persoanele cu boli de rinichi.Din punctul de vedere al reducerii riscurilor pentru sănătate, se recomandă totuși să reduceți prea mult timp folosirea foliei de aluminiu în contact direct cu condimente sau alimente acide și să o încălziți la temperatură ridicată pentru o perioadă lungă de timp, dar nu este o problemă pentru general. scopuri precum ambalarea alimentelor.
Ora postării: 05-ian-2022